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| 索引號:000014349/2023-40347 | |
| 發文字號: | 著錄時間:2023-08-11 |
| 發文機關:沁縣市場監督管理局 | 主題詞: |
| 標題:沁縣市場監督管理局2023年食品安全監督抽檢信息公告(第2期) | |
| 主題分類:食品藥品監管 | 發布日期:2023-08-11 |
本期公布84批次監督抽檢結果,涉及餅干、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、糖果制品、調味品、飲料、食用農產品十六大類。合格樣品84批次。
合格樣品84批次,具體為:
1、餅干1批次,檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群等10項指標。
2、淀粉及淀粉制品1批次,檢驗項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量等5項指標。
3、豆制品2批次,檢驗項目為蛋白質、鉛(以Pb計)、堿性嫩黃、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等9項指標。
4、方便食品1批次,檢驗項目為水分、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、菌落總數、大腸菌群、霉菌等6項指標。
5、糕點1批次,檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業無菌等10項指標。
6、罐頭2批次,檢驗項目為鉛(以Pb計)、檸檬黃、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、商業無菌等8項指標。
7、酒類2批次,檢驗項目為酒精度、鉛(以Pb計)、甲醇、氰化物(以HCN計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖7項指標。
8、冷凍飲品1批次,檢驗項目為蛋白質、甜蜜素(以環已基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌等7項指標。
9、糧食加工品2批次,檢驗項目為鎘(以Cd計)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺、鉛(以Pb計)、無機砷(以As計)、苯并[a]芘等11項指標。
10、乳制品1批次,檢驗項目為蛋白質、三聚氰胺、商業無菌、菌落總數、大腸菌群等5項指標。
11、食用油、油脂及其制品1批次,檢驗項目為酸值/酸價、過氧化值、鉛(以Pb計)、苯并[a]芘、溶劑殘留量、乙基麥芽酚等6項指標。
12、薯類和膨化食品1批次,檢驗項目為水分、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、黃曲霉毒素B1、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌等10項指標。
13、糖果制品2批次,檢驗項目為鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)等5項指標。
14、調味品6批次,檢驗項目為總酸(以乙酸計)、不揮發酸(以乳酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(以對羥基苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、菌落總數、全氮(以氮計)、銨鹽(以占氨基酸態氮的百分比計)、三氯蔗糖、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、鉛(以Pb計)、二氧化硫殘留量、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌靈、沙門氏菌等21項指標。
15、飲料4批次,檢驗項目為二氧化碳氣容量、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、菌落總數、霉菌、酵母、界限指標(溶解性總固體)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、總砷(以As計)、鎳、溴酸鹽、硝酸鹽(以NO3-計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、大腸菌群、鉛(以Pb計)、展青霉素、安賽蜜、莧菜紅、蛋白質、日落黃、亮藍、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和等26項指標。
16、食用農產品56批次,檢驗項目為農藥殘留、獸藥殘留、污染物限量等指標。
附件:1.本次檢驗項目
??????2.食品監督抽檢產品合格信息
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?????????????????????????????????????????沁縣市場監督管理局
????????????????????????????????????????????2023年8月10日