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本期公布155批次監督抽檢結果,涉及餅干、茶葉及相關制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料二十二大類。合格樣品148批次，不合格樣品7批次。

不合格樣品7批次，具體為：

1、沁縣漳源鎮羊莊建平蔬菜店1批次豆角滅蠅胺超標，標準指標為≤0.5mg/kg，實際實測值為0.67mg/kg，檢驗依據為NY/T 1725-2009，檢測機構為中量檢測認證有限公司。

2、沁縣漳源鎮羊莊建平蔬菜店1批次香蕉吡蟲啉超標，標準指標為≤0.05mg/kg，實際實測值為0.0661mg/kg，檢驗依據為GB/T 20769-2008，檢測機構為中量檢測認證有限公司。

3、沁縣羊莊艷萍副食商店1批次生姜噻蟲胺超標，標準指標為≤0.2mg/kg，實際實測值為0.31mg/kg，檢驗依據為GB 23200.39-2016，檢測機構為中量檢測認證有限公司。

4、沁縣冊村建波興隆商店1批次香蕉吡蟲啉超標，標準指標為≤0.05mg/kg，實際實測值為0.0665mg/kg，檢驗依據為GB/T 20769-2008，檢測機構為中量檢測認證有限公司。

5、沁縣新店愛國水果店1批次香蕉吡蟲啉超標，標準指標為≤0.05mg/kg，實際實測值為0.0692mg/kg，檢驗依據為GB/T 20769-2008，檢測機構為中量檢測認證有限公司。

6、沁縣建鋒蔬菜店1批次油麥菜毒死蜱超標，標準指標為≤0.02mg/kg，實際實測值為0.036mg/kg，檢驗依據為NY/T 761-2008(第1部分 方法二)，檢測機構為中量檢測認證有限公司。

7、沁縣建鋒蔬菜店1批次橘子聯苯菊酯超標，標準指標為≤0.05mg/kg，實際實測值為0.071mg/kg，檢驗依據為GB 23200.113-2018，檢測機構為中量檢測認證有限公司。

合格樣品148批次，具體為：

1、餅干4批次,檢驗項目為酸價(以脂肪計)（KOH)、過氧化值(以脂肪計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群等9項指標。

2、茶葉及相關制品4批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、草甘膦、吡蟲啉、乙酰甲胺磷、聯苯菊酯、滅多威、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威等10項指標。

3、蛋制品1批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)等3項指標。

4、淀粉及淀粉制品4批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量等5項指標。

5、豆制品4批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)等8項指標。

6、方便食品3批次，檢驗項目為水分、酸價(以脂肪計)（KOH)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群、霉菌等10項指標。

7、糕點4批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計）（KOH）、過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數、大腸菌群等10項指標。

8、罐頭3批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、商業無菌等6項指標。

9、酒類4批次，檢驗項目為酒精度、鉛(以Pb計)、甲醇、氰化物(以HCN計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)等6項指標。

10、糧食加工品3批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、總砷(以As計)、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等6項指標。

11、肉制品3批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、合成著色劑(胭脂紅)、糖精鈉(以糖精計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和等11項指標。

12、乳制品2批次，檢驗項目為脂肪、蛋白質、酸度、山梨酸及其鉀鹽、三聚氰胺、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌群、酵母、霉菌、非脂乳固體、酸度、丙二醇、商業無菌等14項指標。

13、食糖3批次，檢驗項目為總糖分、還原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫殘留量、螨等6項指標。

14、食用農產品61批次，檢驗項目為啶蟲脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧樂果、敵敵畏、鉛（以Pb計）、噻蟲嗪、噻蟲胺、吡蟲啉、鎘（以Cd計）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、乙酰甲胺磷、甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、氟蟲腈、呋喃唑酮代謝物、恩諾沙星、沙拉沙星、氧氟沙星、氟苯尼考、甲氧芐啶、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、噻蟲嗪、乙螨唑、腐霉利、樂果、甲胺磷、水胺硫磷、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、噻蟲胺、吡蟲啉、多菌靈、甲胺磷、克百威、滅蠅胺、水胺硫磷、氧樂果、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、亞硫酸鹽（以SO?計）、鉛（以Pb計）、總汞（以Hg計）、苯醚甲環唑、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽等指標。

15、食用油、油脂及其制品4批次，檢驗項目為酸價、過氧化值、鉛(以Pb計)、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚、鉛(以Pb計)等8項指標。

16、蔬菜制品4批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、阿斯巴甜、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和等9項指標。

17、薯類和膨化食品1批次，檢驗項目為水分、酸價(以脂肪計)（KOH）、過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌等9項指標。

18、水果制品4批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、檸檬黃、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和等10項指標。

19、速凍食品5批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)等2項指標。

20、糖果制品2批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)等5項指標。

21、調味品22批次，檢驗項目為氨基酸態氮、全氮(以氮計)、銨鹽(以占氨基酸態氮的百分比計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(以對羥基苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、菌落總數、鉛(以Pb計)、菌落總數、大腸菌群、蘇丹紅I-IV、等指標。

22、飲料3批次，檢驗項目為二氧化碳氣容量、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、菌落總數、霉菌、酵母、茶多酚、咖啡因、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等11項指標。

附件：1.本次檢驗項目

2.食品監督抽檢產品合格信息

3.食品監督抽檢產品不合格信息

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???????????????????????????????????????????????????沁縣市場監督管理局

??????????????????????????????????????????????????????2023年10月19日