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南里鄉(xiāng)扶貧車間位于南里鄉(xiāng)南里村，是一家專門從事蔬菜收購、烘干加工、儲(chǔ)藏銷售的蔬菜初加工生產(chǎn)線，可烘干尖椒、花生等蔬菜和藥材。該生產(chǎn)線由長治紅之源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司投資建設(shè)。長治紅之源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立于2018年3月份，公司總部位于長治市城區(qū)，現(xiàn)有干部職工35人，其中技術(shù)人員9人，是一家以從事辣椒種植、科研開發(fā)、深度加工和市場銷售為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)，目前已與貴州老干媽集團(tuán)簽訂了長期供應(yīng)合作協(xié)議，是老干媽在山西的總供應(yīng)商，現(xiàn)有種植基地8個(gè)。

扶貧車間總投資600萬元，占地面積20畝，2018年5月開工建設(shè)，2018年8月建成投產(chǎn)，建設(shè)加工車間2200平方米，其中生產(chǎn)車間1200平方米，儲(chǔ)藏車間1000平方米，辦公、宿舍30間，引進(jìn)全自動(dòng)烘干設(shè)備2臺(tái)，單臺(tái)日烘干量70噸，生產(chǎn)干椒17.5噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶當(dāng)日采收、企業(yè)當(dāng)日現(xiàn)金收購。

從8月26日開始現(xiàn)金收購，截至目前已收購濕椒460萬斤，其中南里鄉(xiāng)310萬斤，縣外150萬斤。收購價(jià)最低保護(hù)價(jià)每斤1元，9月3日按每斤1.2元收購。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，在今年特別干旱的氣候條件下，畝產(chǎn)最高的可達(dá)4500斤，最低的也達(dá)到2600斤，畝均收入達(dá)到3000元。

烘干生產(chǎn)流水線主要有4個(gè)環(huán)節(jié)，收購、上料、出料、儲(chǔ)藏，每個(gè)環(huán)節(jié)需要工人8名，按照8小時(shí)三班倒計(jì)算，保障正常生產(chǎn)共需工人48名。搬運(yùn)工8其中上料、收購、儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)工人每月2400元，出料環(huán)節(jié)工人每月1950元。烘干投產(chǎn)以來，生產(chǎn)線直接提供就業(yè)崗位48個(gè)，都是南里附近的貧困戶。尖椒采收間接提供務(wù)工崗位300個(gè)，形成有規(guī)模的尖椒采摘?jiǎng)趧?wù)輸出隊(duì)9個(gè)。

烘干廠投產(chǎn)以來，先后屯留、襄垣、潞城、長子等縣區(qū)先后來南里參觀考察，省、市督查組及縣領(lǐng)導(dǎo)多次蒞臨檢查指導(dǎo)，對尖椒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目給予高度評價(jià)。2019年，公司的發(fā)展目標(biāo)是：在沁縣發(fā)展1－3萬畝的種植面積。在長治地區(qū)要達(dá)到3－5萬畝。同時(shí)，建立萬畝級的加工生產(chǎn)線，包括冷庫、產(chǎn)品初加工、深加工，形成生態(tài)觀光的朝陽產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)萬戶早日脫貧致富。