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時(shí)間:2025-09-03 08:19
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來源: 沁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
為深入開展食品安全“亮劍行動(dòng)”,進(jìn)一步加強(qiáng)肉類食品安全監(jiān)管,近期,沁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展肉類食品專項(xiàng)整治,重點(diǎn)圍繞亮證經(jīng)營(yíng)、索證索票、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生等方面開展監(jiān)督檢查,并對(duì)肉類經(jīng)營(yíng)商家進(jìn)行“紅黑榜”評(píng)定。
本次“紅榜”商家有:
1.沁縣碼頭燒烤涮鍋店(定昌鎮(zhèn)文星道)
上榜主要理由:肉類索證索票規(guī)范,嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,從業(yè)人員健康證有效,場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況好。

2.沁縣久吉絕味熟食店(定昌鎮(zhèn)人民路)
上榜主要理由:經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況好,食品分類整齊擺放,從業(yè)人員健康證有效。

3.沁縣晟榮齋熟肉店(定昌鎮(zhèn)水城銀座商鋪)
上榜主要理由:經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況好,食品分類整齊擺放,食品全部加裝防塵罩,從業(yè)人員健康證有效。

本次“黑榜”商家有:
1.沁縣原十倍肉食店(定昌鎮(zhèn)興隆巷)
存在問題:未在醒目位置懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照;生肉隨意放置;場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差。


2.沁縣新香蔬菜肉食店(定昌鎮(zhèn)人民路)
存在問題:從業(yè)人員未辦理年度健康證;現(xiàn)場(chǎng)未提供肉品檢疫合格證明;存放肉類冰柜未及時(shí)清霜;現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生差。


3.沁縣國(guó)華肉食店(定昌鎮(zhèn)富民巷)
存在問題:墻體霉變天花板脫落;現(xiàn)場(chǎng)違規(guī)使用蚊香驅(qū)蚊;經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差。

4.沁縣廣大熟食店(定昌鎮(zhèn)財(cái)富中心對(duì)面)
存在問題:食品小經(jīng)營(yíng)店備案證過期且未在醒目位置懸掛。
5.沁縣曹喉小熟食店(定昌鎮(zhèn)沁州中路)
存在問題:食品小經(jīng)營(yíng)店備案證過期;從業(yè)人員年度健康證過期。