為持續(xù)深入開展食品安全“亮劍行動”,守護群眾“舌尖上的安全”,沁縣市場監(jiān)督管理局圍繞近期食品安全經(jīng)營行為,開展“紅黑榜”評定工作。
一、紅榜
1.沁縣濱河酒家飯店
上榜原因:①按規(guī)定明碼標價經(jīng)營;②后廚衛(wèi)生環(huán)境狀況好;③油煙凈化裝置清洗干凈。



2.沁縣葉正中私房菜館
上榜原因:①醒目位置公示食品安全相關(guān)制度;②經(jīng)營酒水按規(guī)定明碼標價經(jīng)營;③油煙凈化裝置清洗干凈;④后廚干凈衛(wèi)生。



3.沁縣新沁香閣餐飲服務(wù)中心
上榜原因:①醒目位置公示食品安全相關(guān)情況;②經(jīng)營酒水按規(guī)定明碼標價經(jīng)營;③后廚衛(wèi)生環(huán)境狀況好;④工作人員按規(guī)定著裝。




二、黑榜
1.沁縣花榕稻水煮魚店
存在問題:經(jīng)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)該店冷柜中存放有“僵尸肉”,存在較大食品安全風險,案件正在處置中。
2.沁縣東生牛羊肉店
存在問題:該店在對生牛羊肉脫毛處理過程中違法使用工業(yè)用氫氧化鈉,行為涉嫌犯罪已移交公安部門處置。
3.沁縣惠美多商貿(mào)有限公司
存在問題:該店經(jīng)營的青椒、香蕉、哈爾濱風味紅腸經(jīng)監(jiān)督抽檢不合格,屬于短期內(nèi)多批次抽檢不合格問題。
4.沁縣張東方蔬菜店
存在問題:該店經(jīng)營的辣椒、芹菜經(jīng)監(jiān)督抽檢不合格,屬于短期內(nèi)多批次不合格問題。
5.沁縣福緣醬肉店
存在問題:該店以馬肉充當驢肉售賣,屬于售賣假劣肉制品行為,案件正在處置中。
下一步,沁縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)發(fā)揮“紅黑榜”激勵與曝光作用,加強對食品安全領(lǐng)域違規(guī)違法行為的監(jiān)管處置,全力保障群眾“舌尖上的安全”。