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為持續(xù)深入開展食品安全“亮劍行動”，守護群眾“舌尖上的安全”，沁縣市場監(jiān)督管理局圍繞近期食品安全經(jīng)營行為，開展“紅黑榜”評定工作。

一、紅榜

1.沁縣濱河酒家飯店

上榜原因：①按規(guī)定明碼標價經(jīng)營；②后廚衛(wèi)生環(huán)境狀況好；③油煙凈化裝置清洗干凈。

2.沁縣葉正中私房菜館

上榜原因：①醒目位置公示食品安全相關(guān)制度；②經(jīng)營酒水按規(guī)定明碼標價經(jīng)營；③油煙凈化裝置清洗干凈；④后廚干凈衛(wèi)生。

3.沁縣新沁香閣餐飲服務(wù)中心

上榜原因：①醒目位置公示食品安全相關(guān)情況；②經(jīng)營酒水按規(guī)定明碼標價經(jīng)營；③后廚衛(wèi)生環(huán)境狀況好；④工作人員按規(guī)定著裝。

二、黑榜

1.沁縣花榕稻水煮魚店

存在問題：經(jīng)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)該店冷柜中存放有“僵尸肉”，存在較大食品安全風險，案件正在處置中。

2.沁縣東生牛羊肉店

存在問題：該店在對生牛羊肉脫毛處理過程中違法使用工業(yè)用氫氧化鈉，行為涉嫌犯罪已移交公安部門處置。

3.沁縣惠美多商貿(mào)有限公司

存在問題：該店經(jīng)營的青椒、香蕉、哈爾濱風味紅腸經(jīng)監(jiān)督抽檢不合格，屬于短期內(nèi)多批次抽檢不合格問題。

4.沁縣張東方蔬菜店

存在問題：該店經(jīng)營的辣椒、芹菜經(jīng)監(jiān)督抽檢不合格，屬于短期內(nèi)多批次不合格問題。

5.沁縣福緣醬肉店

存在問題：該店以馬肉充當驢肉售賣，屬于售賣假劣肉制品行為，案件正在處置中。

下一步，沁縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)發(fā)揮“紅黑榜”激勵與曝光作用，加強對食品安全領(lǐng)域違規(guī)違法行為的監(jiān)管處置，全力保障群眾“舌尖上的安全”。